Menu

Soupe de bouillon de boeuf, tranches de gâteaux de riz, oeufs et légumes

Galette coréenne aux légumes frais garnie

Gâteaux de riz moelleux cuisinés dans une sauce pimentée (piquant)

Raviolis coréens au porc cuits en deux temps à la vapeur et grillés, 5 pièces

Vermicelles de patates douces

Viandes ou fruits de mer marinés à la Coréenne à faire griller sur le barbecue. Servie avec du riz, soupe coréenne, kimchi et des condiments traditionnels.

Mélange de riz, de viande ou poisson, et de légumes frais assaisonnés servis dans un bol traditionnel chaud

Ragout piquant au kimchi servi dans un bol traditionnel chaud

Travers de porc marinés (piquant)

Pavés de saumon marinés à la sauce soja (relevé)

Deux boules de sorbet artisanal au Yuzu arrosé de Soju

Boule de pâte de riz fourrée

Boule de pâte de riz fourrée et glacée

Vanille, Fraise, Chocolat, Café

Glaces artisanales: Thé vert, Sésame Noir, Noix de Coco
Sorbets Artisanaux: Mangue, Yuzu, Lychee, Passion.

La distillerie Hwayo est fondée en 2003, son nom fait référence à la philosophie coréenne: "Hwa" signifant le feu et "Yo", objet noble.

Cette distillerie en assemblant ces deux symboles, met à l'honneur plus de 700 ans de tradition de la distillation de soju, et élabore des produits à partir des ressources offertes par la nature.

L'eau utilisé pour la fabrication est puisée à 150 mètres de profondeur dans une roche naturelle de la province de Yeoju, réputée comme pure et cristalline.

C'est aujourd'hui, le 1er whisky fait exclusivement à partir de riz et le seul whisky coréen importé en France